福布斯》雜志曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò)：”將來(lái)顯示生活品質(zhì)的，不再私家泳池、私人健身房而是擁有一套好的酒窖?！八饺司平巡粌H僅是美酒的存儲(chǔ)空間，更是成為一種身份和品味的象征。在歐洲的富人圈里，藏酒以萬(wàn)計(jì)的人比家有法拉利的人自豪的多。如今，在中國(guó)私人酒窖也逐漸成了別墅、大宅的標(biāo)配。現(xiàn)下流行的一句話(huà)“無(wú)酒窖不豪宅”中焓品牌專(zhuān)業(yè)為酒窖制作一套酒窖配置

窖藏的意義

窖藏的意義

擁有一個(gè)私人酒窖并不是隨意搭建出來(lái)，放幾瓶酒就行的，葡萄酒是有生命的酒，就像小孩一樣每天都在慢慢成長(zhǎng)，所以對(duì)存酒環(huán)境要求非常之高。外加現(xiàn)在的紅酒價(jià)格不菲，一旦疏忽，損失慘重。所以一個(gè)合格的酒窖需要具備以下幾點(diǎn)：

1.光照：選擇冷光源，避免太陽(yáng)光直射。

太陽(yáng)光的照射容易加速葡萄酒氧化，白織燈會(huì)產(chǎn)生熱量，熒光燈會(huì)有不可見(jiàn)的紫外線(xiàn)破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下保持柔弱的光線(xiàn)，冷光源最好。

2.避震：減少出入，減少震動(dòng)。

震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度，會(huì)催熟葡萄酒。所以葡萄酒存儲(chǔ)場(chǎng)所從選址、柜體的設(shè)計(jì)到酒窖設(shè)備的選擇都必須遵循減震原則。

3. 恒溫恒濕：溫度：8-18℃，濕度60-70%。

紅葡萄酒最適合的儲(chǔ)存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)存溫度則在10℃-12℃最佳，雪茄的最佳儲(chǔ)藏溫度是15℃-18℃，過(guò)高的溫度會(huì)影響酒的酸度，過(guò)低則會(huì)鎖住香氣，影響酒的生長(zhǎng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。

葡萄酒的儲(chǔ)藏對(duì)濕度要求也很高。環(huán)境干燥會(huì)使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕，濕度超過(guò)70%以上時(shí)，酒瓶的瓶塞、標(biāo)簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細(xì)菌，影響酒的品質(zhì)。一般儲(chǔ)藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。

過(guò)去，人們是通過(guò)天然洞穴地窖，來(lái)實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕、避震避光的。但是現(xiàn)在很少有如此完美的自然條件，一般家庭的酒窖都設(shè)在地下室、獨(dú)立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達(dá)到葡萄酒儲(chǔ)藏的適宜條件，就需要借助專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕設(shè)備了。

酒窖空調(diào)藏就的品質(zhì)

濕度必須恒溫

現(xiàn)如今市面上真正做酒窖恒溫恒濕空調(diào)寥寥數(shù)幾，中焓是目前國(guó)內(nèi)做的專(zhuān)業(yè)的品牌，渠道最暢銷(xiāo)，大多都是為酒窖設(shè)計(jì)公司貼牌代加工，因?yàn)榘咐姸嗨越?jīng)驗(yàn)更豐富，中焓有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，我們不做貴的酒窖空調(diào)，我們只做專(zhuān)業(yè)的酒窖空調(diào)。中焓已經(jīng)在酒窖設(shè)計(jì)圈內(nèi)有非常好的口碑，客源穩(wěn)定。

中焓酒窖空調(diào)具備”制冷+制熱+除濕+加濕“功能，搭配中焓自助研發(fā)的中央新風(fēng)除濕系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)恒溫+恒濕+恒氧+凈化的理想存儲(chǔ)環(huán)境。

恒溫恒濕設(shè)備工作原理

中焓酒窖空調(diào)工作原理

1.對(duì)溫濕度的精準(zhǔn)控制

中焓酒窖空調(diào)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的溫度控制8-18℃精度正負(fù)1℃；濕度控制60-70%正負(fù)5%，采用瑞典盛世瑞恩高精度溫濕度變送器，辨識(shí)度高且精準(zhǔn)。

2.智能化控制，省心安全

中焓酒窖空調(diào)采用全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)，設(shè)定好需要的溫濕度、機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行，各功能之間自動(dòng)切換。相比于人為控制更及時(shí)有效、節(jié)能省事。

3.配件均采用國(guó)際品牌組件，杜絕偷工減料，專(zhuān)業(yè)的人必須對(duì)專(zhuān)業(yè)的設(shè)備負(fù)責(zé)。

電氣配件采用丹佛斯、艾默生、施耐德等歐美國(guó)際品牌，壓縮機(jī)采用松下、大金、谷輪。

4.PLC可程式控制系統(tǒng)，內(nèi)部程序可調(diào)。靈活方便。485接口可實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)控制。

機(jī)組內(nèi)置故障自珍、自動(dòng)報(bào)警、高低壓保護(hù)等7重保護(hù)裝置，省心、省事。

PLC可程式+7吋觸摸屏

中焓酒窖空調(diào)分為內(nèi)機(jī)和外機(jī)，在安裝前需要具備以下條件：

1.內(nèi)機(jī)安裝為止需要預(yù)埋進(jìn)水、排水水管以及電源。進(jìn)水建議用純凈水，普通自來(lái)水也可以。電源根據(jù)機(jī)型來(lái)定分為：220V和380V。排水主要用來(lái)排出除濕的水，如果地下室沒(méi)有排水系統(tǒng)的話(huà)，可選配高楊程排水水泵。

2.確定內(nèi)機(jī)和外機(jī)的安裝空間和為止，確定內(nèi)外機(jī)鏈接落差和距離。

中焓酒窖恒溫恒濕空調(diào)分為：立柜、吊頂、壁掛三種?？蛻?hù)可根據(jù)酒窖實(shí)際條件選擇款式